HOZZÁVALÓK
- 60 dkg liszt,
- csipet só,
- 3 ek. cukor,
- 2 tojássárga,
- 1 egész tojás,
- 3 dl tej,
- 6 dkg olvasztott vaj /margarin,
- 2,5 dkg élesztő,
- + 1 tojás a kenéshez
- lekvár (sűrű, sütésálló)
Kevés cukros langyos tejben kb 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. Kimérjük a többi hozzávalót egy tálba, kivéve az olvasztott vajat. Ha az élesztő felfutott, azt is beleöntjük.
Lágy, hólyagos tésztát dagasztunk, az olvasztott vajat csak a végén adjuk hozzá. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk, 8×8 cm-es négyzetekre felvágjuk, lekvárt teszünk középre, majd feltekerjük. Sütőpapiros tepsibe rakosgatjuk lazán egymás mellé, letakarjuk és pihentetjük még 30 percig. Ezután lekenjük tojással, és a 180 fokra előmelegitett sütőben kb 20-25 percig sütjük.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
