Tudjuk, hogy az élesztős tésztának legalább egy óra kelésre van szüksége. Ezt az időt 15 percre is csökkentheted, ha mikróban keleszted!
Gyúrd össze a tésztát a szokásos módon, majd a tálat folpackkal takard le. A mikróba hátsó részébe tegyél egy pohár vizet, majd tedd be a tésztát is. Alacsony hőmérsékleten (kb 50 fok) langyosítsd 3 percig, majd tarts ugyanennyi szünetet. Látni fogod, hogy a tészta elkezd nőni.
Melegítsd újabb 3 percet. Végül keleszd a tésztát még 6 percig. Ekkorra már kétszeresére nő. Nyújthatod, formázhatod, és mehet be a sütőbe!
Mindenképpen próbáld ki! Különösen, ha gyorsan kell készítened a pogácsát vagy egyéb kelt tésztát!
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
