- 20 dkg zsír,
- 1,5 dl tejföl,
- 1 tojás,
- 1 csomag sütőpor,
- 10 dkg porcukor,
- 50 dkg liszt.
A töltelékhez:
- 10 dkg mák vagy mogyoró (dió, mandula…),
- 10 dkg porcukor,
- 0,5 dl tej,
- citromhéj,
- baracklekvár.
A hempergetéshez:
- 15 dkg porcukor.
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. (Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban, majd a nedves hozzávalókat tesszük bele.) Cipóvá formáljuk, befóliázzuk és hűtőben pihentetjük legalább egy órát. Elkészítjük a tölteléket. Én most mákkal,dióval töltöttem.
A mákhoz szilvalekvárt tettem,a dióhoz baracklekvárt.
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Tésztánkat előzőleg kivesszük, hogy szobahőn kissé megpuhuljon, majd lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval köröket szúrunk és ízlés szerinti mennyiséggel töltjük. Félbehajtjuk, vigyázva, hogy a töltelék ki ne jöjjön, majd ujjunkkal összenyomkodjuk a tészta széleit. Sütőpapíros tepsibe téve 15 perc alatt világosra sütjük. Ne barnuljon meg a tésztánk, mert kiszárad a sütemény! Még forrón porcukorba hempergetjük.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
